更新时间2018-12-14 09:30:19
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
先炒西红柿是，加水放面，最好放鸡蛋
先烧开水，把西红柿放进去烫一下，把皮撕掉，更容易煮烂，也更好吃
然后放油（多一点），把鸡蛋煎好，然后弄起来
再放油，放西红柿（切成几块），煮烂
最后放水、放鸡蛋、煮开水放面条
面条煮熟就可以吃了，这样煮汤会特别好喝
先炒西红柿哈，油里爆~
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