烤红薯的最适温度

更新时间2018-12-13 05:05:28

在两百摄氏度下烤红薯，淀粉酶不是失活了吗？ 为什么烤出来的红薯还是很甜？

烤红薯一般温度设置在200到250度之间，开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内，尽量保持平衡，关好烤炉门。设定好烤制温度（最佳烤炙地瓜温度280-300度），机器进入自动恒温工作状态。根据不同食品的烤制要求，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全部采用无级调速。

150-200度的样子烤

大概150-200度的样子~

根据红薯自身状况确定温度

200度烤60--90分钟，烤至红薯渗出糖汁

一般炉温控制到280度最好，红薯只要还有水分就永远不会超过100度。