冬天包子面如何才能发好？

更新时间2018-12-12 05:27:03

主要的还是温度、想办法将和好的面保持高一点的温度、空气温度低就使用保暖措施，或者将和好面的器具，放在装有温水的器具中，保证较好的温度醒发的就快了--------

1、发酵面必然要老面发。2、发酵的时候，只要面看上去膨胀，用手抓起有小细眼便好。3、必然要记得做包子放的水比做馒头放的水多一点。