如何制作姜枣膏？

更新时间2018-11-25 04:17:10

1. 红枣洗干净，放电压力锅调到煮饭位置蒸好。

2. 姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。

3. 蒸煮好的红枣去核，我用的是无核的红枣，切开备用。

4. 煮好的姜再次过虑出姜汁，与之前的姜汁一起放入锅内烧开。

5. 放入红糖（按自己喜欢的甜度来放）、红枣，煮软。

6. 用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。（注：这一步应该单独将红枣打成泥，过虑后再放到姜汁里面煮，这样可能会好处理些）

7. 要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停哦，要不然一个不小心的就会糊了，用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中，再倒立放凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。

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   每天上午或是早上挖2勺子，热水冲一杯即可。

用料  

生姜1000克枣500克红糖500克

姜枣膏的做法  

生姜清洗后切成小块红枣去掉内核将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎磨好的红枣姜泥然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中用小火慢慢地煮，煮至粘稠喝时用开水冲一杯即可

小贴士1、煮的时候火力不能大，小火即可。 
2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。 
3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。

 

制作姜枣膏所需材料：

老姜600g（最好买表面还有泥的那种，比较新鲜，这样榨出来的汁多），红枣90颗（中等大小就行），枸杞30g，红糖随意，枸杞跟红糖都忘了拍照

自己做比较费事，还是直接够买划算

直接去买吧。