更新时间2018-11-22 05:39:47
皮皮虾在我们这里又叫虾爬子，是一种非常鲜美的海产品，近年随着网络的发展，皮皮虾着实火了一把，“皮皮虾跟我走，一起去找男朋友”这句话有没有很耳熟，哈哈。下面教大家简单的做皮皮虾的做法。
椒盐皮皮虾
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾
一头，酱油。做法：1、红尖椒和蒜剁成末。2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油香辣皮皮虾
加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
清蒸皮皮虾
原料：虾蛄、葱、姜。做法：1、先将虾蛄洗净。2、将姜切片、葱切段。3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
有没有很有食欲，大家有时间赶紧买上几斤皮皮虾来做吧，另外非常感谢大家的支持，小编度过了新手期，谢谢大家的鼓励，小编以后会更加努力的为大家找跟多的没事。喜欢就关注我吧。
这个就得看你喜欢这么吃法了，因人而异，只要厨艺好这么煮都是好吃的
1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分
2.葱切段、姜切片、蒜拍碎
3.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
4.倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s
5.全部捞出
6.再开大火，将油温重新加热到八成热
7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
8.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
9.倒入事先炸好的皮皮虾
10.依个人口味加入椒盐
11.黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
主料
皮皮虾一斤
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
配料
椒盐适量
黑胡椒粉适量
椒盐皮皮虾的做法步骤
1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。
2葱切段、姜切片、蒜拍碎
3锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
4倒入沥干水的皮皮虾
5油炸30s后全部捞出
6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
7锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
8倒入事先炸好的皮皮虾
9依个人口味加入椒盐
10黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
哎呀。加任何佐料都是浪费原材，蒸才是保持皮皮虾原味最好的料理方法
没想到豆干加它一起炒会有如此的美味,炒好后我居然一人吃一大盘
椒盐、盐水均可
礁盐濑尿虾是广东人最喜欢的一道做法。
清蒸，清蒸，清蒸
清蒸后，配点蘸酱
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