瘦肉和肥肉的比例是多少的腊肠最好吃？

更新时间2018-11-18 00:50:41

在中国腊味肉制品中，以广式腊味、湖南腊味、四川腊味最有影响，其中广式腊味又是腊味市场上的主打。广式腊肠一般是肥肉是瘦肉的2倍多点，举例说肥肉7斤瘦肉3斤；湖南腊肠的做法是猪后腿肉的肥瘦比不超过3：7；四川的麻辣腊肠多用瘦肉制作，如果喜欢吃肥点的可以放6斤瘦肉4斤五花肉，就里面不能有多的肥肉啦。

一般是肥3廋7

这个看你自己的喜好了，需要自己摸索

个人口味建议六四，瘦肉六，肥肉四。

刚作好半月内瘦的多点好吃，时间长了肥的多点好吃

个人喜欢一半一半·······

瘦八肥二，有嚼劲，没那么腻

我喜欢瘦肉多些的，一般做3:7.

我觉得还是五花肉比较好的，不过怎么做都好吃的。祝你好运

4：6，个人爱好