如果去菜市场买菜，在很多死鱼中，怎么判断鱼是否新鲜？

更新时间2018-11-17 21:11:11

看鱼鳃的鲜红程度确定：鲜红为新鲜，泛白为冰鲜，全白为脱鲜。

看鱼鳃比较容易辨别。

看鱼眼睛，鱼眼睛凹下去的鱼不新鲜，还有鱼肉的颜色，白色的好，发黄的不新鲜。

看是否刚死的鱼，首先看鱼的粘性，死太久就没有多山粘性了，然后看鱼的颜色，死就的鱼会慢慢变黄