早饭是喝豆浆还是牛奶更好呢

更新时间2018-11-16 10:43:32

那要看人的体质，对于一般体质比较好或是正常的人来说喝豆浆就可以，但是对于儿童正在长身体的时候，或是体质比较弱，以及大病后初愈的人来说，还是喝牛奶比较好，因为牛奶中的营养物质更利于这些人的体质需要。

对中国人来说豆浆最好。

根据每个人的习惯来选择，我就是早上喝豆浆，晚上喝牛奶，已经坚持多年了，效果还是很好的，如今我是72岁的人了，精力还是很充沛的。

现在条件好了，愿吃什么就吃什么，又不是买不起。

此无他，喜欢的就是最好的。

喝豆浆好因为：豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。

此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

齐国力教授说：

牛奶好还是豆浆好？

联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。

北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％吸收。

牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。

有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆。

中国人应该是

豆浆好

交替着喝吧，这样营养均衡

豆浆摄入的是植物蛋白，牛奶摄入的是动物蛋白，在体内的功能不同，提供的营养成分不同。举个例子，体内合成胶原蛋白，需要的是带有全部二十种氨基酸的动物性蛋白，牛奶鸡蛋肉类等能提供，植物蛋白就不能提供。还有，动物性食物中的矿物质容易被人体吸收，比如铁，虽然菠菜、大豆中含量不低，但不容易被人体吸收。

大豆蛋白也是人体需要的。早餐喝牛奶较好，能提供一天需要的各种能量，其他时间喝豆浆，可补充蛋白质微量元素等。

早上按营养学讲是吃国王餐，有多好吃多好，黄种人吃豆浆好过牛奶