蘑菇的保质期是几天，买了一袋小蘑菇，都一个周了，还没有坏

更新时间2018-11-16 09:50:10

不同的菇类，不同的成熟度，不同的保存方法，决定保质的时间长短。一般放在冰箱里，鲜蘑菇、香菇、茶树菇查干水分用卷筒纸包一层再装入保鲜袋中，一般可以放4-5天，金针菇用上诉方法可以放5-7天（不是太成熟过度）。金针菇如果实在需要保存更长时间，可以用水放盐焯一下，滤干水份后放在冰箱的冰冻层，可以放1-2个月，当然口感没有新鲜的好！

看蘑菇的种类，保存条件而定，有些蘑菇（如金针菇），在温度湿度适宜是，不但不会坏，还会继续生长的。那些带跟的蘑菇更是如此，平菇就要差很多。