生的虾，怎么去虾线？

更新时间2018-11-16 01:28:37

如果是剥虾仁，就把壳去掉后，用小刀把背上破开取走；如果不剥虾仁，则直接捏住尾巴，抽出来

虾含有非常丰富的蛋白质，平常的时候适当的吃一些虾类，对于身体的健康也是能够带来一定的好处的。虾的做法也多种多样，可以直接蒸着蘸酱吃，也可以炒着吃。有一些虾的做法需要对虾进行处理，要把虾线去掉。但是怎么样才能够快速的去除虾线呢？

买来的虾洗干净，拿出一只虾以后会发现，在虾背上会有一条暗藏在里面的黑线，这条黑线就叫做虾线。现在开始处理虾线，两只手分别抓住虾头和虾身，把虾头的部位轻轻的拨下来，当然不要全部把虾头拔断，此时可以顺着虾头的脏东西，顺势把虾线一起往外拉，这样就能够非常轻松的把虾线去除了。

怎么样？这种方法是不是真的非常的简单呢？几秒钟的时间，就可以轻松的把虾线去除掉了。不过如果还是比较习惯用牙签来去除虾线的话，也没有关系，只要记住，从虾的第三个关节处，把牙签戳进去，也就能够轻松的把虾线挑出来了。还可以根据自己的习惯来决定到底采用哪一种去除虾线的方法，不过自己家里面没有牙签这一类的工具的话，不妨就直接采用上面教给人们的方法吧，堪称又简单又快速。

步骤

 

1. 先把虾冲洗干净，准备好牙签

2. 把牙签插入虾的第三节，（虾头下方为第一节），慢慢挑起来

3. 一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来

4. 如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来

5. 把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净

   END

注意事项

 

• 有的人去虾线的时候，手可能过敏，如果你比较容易过敏，建议戴着手套去虾线

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

有使用牙签在虾接近尾部的地方跳出虾线，但有时候不是很完全

用刀在背部切一刀后，直接取出既可。

用牙签挑出来

从背后刺入，牙签直接挑出

可以用针来挑出来。