黑蒜炖辽参有什么功效

更新时间2018-11-12 05:58:35

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪的食物，它含有丰富的钙、铁、锌、硒、蛋白质等营养元素另外还有18种氨基酸。由于海参具有补肾、益阳、壮阳、益精的作用，因而对男性有很大的好处，可以有效地调节男性的内分泌。同时还有滋阴养颜、补血的功效，因而能够调节女性的新陈代谢，防衰老。海参还具有修复、生新的功能，适合刚做完手术的患者服用，能够促进伤口的愈合。老年人也可以适当服用些海参，来防止心脑血管疾病的发生。

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含的营养不流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。

能提高人体免疫力，调节人体机能