大红袍怎么泡，营养价值才不会流失？

更新时间2018-11-08 14:43:35

红袍属于乌龙茶系列，是武夷岩茶的代表，此外，武夷岩茶还有肉桂、水仙、奇丛，猴牌等。大红袍属于功夫茶，因此一般采用白瓷盖碗或者紫砂作为茶器，使用95°的山泉水最好，切忌不可坐杯，即入即出方可品出茶性。盖碗要选取比较简单的白瓷，釉层不宜过厚，否则影响挂杯香。闻香和品水是大红袍的基本品饮方法，如果茶器影响挂香就可以了了。

用90摄氏度的开水冲泡于白瓷盖盏内，首道水洗茶暖杯，2、3、4道水即冲即饮，挂杯留香品饮之，营养价值才不会流失。