为什么红薯面条下到锅里边都断了啊

更新时间2018-11-01 09:17:22

红薯面条含蛋白质少，粘度差，下锅容易烂，就是这样。

下锅就断表示面条蛋白质含量低。面不劲道。

面粉少，红薯粉多，比例失调。

红薯粉的粘性差，估计面条中的红薯粉比例过大。