五花肉炖冬瓜的家常做法

更新时间2018-10-14 04:56:06

用料

冬瓜 700g

五花肉 400g

调和油 适量

食盐 适量

酱油 适量

花椒 适量

八角 适量

葱 适量

姜 适量

香叶 适量

做法

1、五花肉和调料准备好。

2、先来处理肉，把肉切成小块。

3、葱、姜切好备用。

4、冬瓜去皮切成滚刀块。

5、先把切好的肉用水汆一下。

6、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下。

7、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。

8、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。

9、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。

1.五花肉和调料准备好

 

2.先来处理肉，把肉切成小块

 

3.葱、姜切好备用

 

4.冬瓜去皮切成滚刀块

 

5.先把切好的肉用水汆一下

 

6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下

 

7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了

 

8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入

 

9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

1.五花肉和调料准备好。把肉切成小块葱、姜切好备用

2.冬瓜去皮切成滚刀块

3.先把切好的肉用水汆一下

4然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下，加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了

5肉炖的差不多时把冬瓜块放入冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

1.将冬瓜切成块，五花肉切成长条；

2.架上锅，加水烧开，将五花肉焯去血水，捞出控水；

3.锅中放油，加花椒、大料、葱、姜、蒜煸炒出香味，加五花肉翻炒至肉变色后加水盖过五花肉，大火烧开，加冬瓜、盐，用中火炖至冬瓜和肉熟，加鸡精出锅即可。

1．冬瓜去皮洗净切片装入盘里备用。

2．将五花酱肉切细条放在冬瓜上，最加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用、白糖。

3．锅内加入适量的水开大火，水开后放上冬瓜隔水蒸20分钟。

4．开锅后撒上葱花即可。

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