南瓜里长出了南瓜牙苗

更新时间2018-10-12 22:38:06

南瓜外表很好，切开里面长了3厘米长的一根牙苗

专家：这属“后熟”现象

　　“南瓜内长芽，只要果皮没有腐败，还是可以吃的！”湖南农业大学蔬菜学教授刘明月说，南瓜肚内长芽不常见，但也属于正常现象。

　　“南瓜本身是有水分的，一旦有空气进入到果腔内，周围温度达到一定程度时，种子便有了长芽的条件。”刘明月解释说，露天种植的南瓜，一般在7月份下架，但摘下的南瓜一直摆放在外边，放置的时间过长，也就是它的后熟时间。再加上温度高一些，南瓜籽就会发芽。

　　若表皮没腐败，这种南瓜还是可食用的。刘明月介绍，像姜、大蒜、南瓜、胡萝卜等茄类荚类蔬果，出现果腔内发芽的情况较多，只要切去发芽部分，仍可食用，只是味道差点，营养价值没以前高。“最好食用新鲜果蔬，长芽瓜果尽量少吃。”