酸辣粉的粉是红薯的吗

更新时间2018-10-03 06:35:30

酸辣粉是汉族传统特色食品，属于渝菜、川菜、贵州的地方著名小吃。酸辣粉的粉用的是当地手工制作的红薯粉。市场上常见的酸辣粉一般都使用干粉条，粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的条状干燥淀粉制品，为了方便快捷嘛。粉条一般呈灰白色，黄色或黄褐色。

是红薯粉。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

基本都是红薯粉做的。

基本是红薯粉做的

不是红薯粉做的

肯定的说，是红薯粉做的。

正规的都是红薯粉做的

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