清蒸鲈鱼有什么贴别注意的么？感觉我做的不理想

更新时间2018-09-26 17:32:08

1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。

2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。

3.把鱼取出，倒掉汁水。

4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。

活鱼是前提，姜丝铺底、架筷子，出锅再淋含盐调汁、撒葱花淋热油

鱼要鲜活，千万不要提前腌渍，最好对半剖开，底下垫双筷子，调味自己掌握