山楂有什么药用价值？

更新时间2018-09-26 00:39:22

消食、防动脉硬化、抗肿瘤 　　古诗有云：风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多;霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等。性味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能。 　　山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。 　　山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂， 预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代 谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。 　　从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。 　　如何利用好山楂的药用价值　　中药饮片 山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙，可治疗消化不良;山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便;山楂 与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经;山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益;山楂配麦冬、荷叶泡水含漱，对头颈部放疗引起的口干舌燥有 辅助治疗作用。 　　日常饮食 用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，可根据自己的喜好进行选择。煮肉时加少量山楂，可缩短煮肉时间，并使味道鲜美，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。 　　特别推荐：山楂泡水防心脑血管病 　　中国中医科学院教授、著名养生专家杨力建议，心脑血管病患者秋天可以多吃点山楂，对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或切片泡水喝。》》》 　　虽然说山楂的药用价值非常高，但在食用的时候要注意，千万不要在空腹的状态下食用，否则很有可能会导致胃结石。

山楂味甘、酸，性微温；主要有消积化痰、行气活瘀的作用，并兼能发小儿豆疹。

1.可以消积化痰：对于消肉食积滞效果好，经常配合炒鸡内金、神曲、麦芽、炒槟榔、莱菔子等同用；对中焦痰湿阻滞的久生积块者，可用本品来化痰消积，常配白术、枳实、半夏、陈皮、神曲、麦芽、三棱、莪术、红花、桃仁、炙山甲等同用。

2.本品有行气活瘀的作用：山楂能入血分，既能行气又能活瘀；对于妇女产后下腹部瘀血疼痛（俗名儿枕痛）、恶露不尽等症，可配合桃仁、红花、炮姜、川芎、当归等同用。近年对于胸痹疼痛（包括心绞痛）者，常在应证汤药中加用生山楂15克左右，能有活血止痛的作用。

3.发豆疹：对于小儿痘疹迟迟不易出齐、或是出不透者，可用本品6～9克煎水饮服。

山楂生用可适于开胃消食、活血化瘀；炒焦用适于消食导滞；山楂炭适用于消食止泻。

神曲善于消谷积、兼能化炭导滞可使金石之药容易消化；麦芽则善于消面积、兼能助胃气；而山楂善于消肉积、癥块，兼并能行气活血。

山楂核消食磨积、兼能治疝气（指腹股沟及少腹部疝气攻串作痛或睾丸肿痛）疼痛。

乌梅、山楂皆有酸味，但乌梅酸而收涩，有敛肺涩肠之功，常用于驱虫；而山楂则酸而破泄、能消积散瘀。

焦神曲、焦麦芽、焦山楂，三药合用称谓：焦三仙，能互相增加其消食导滞的能力，可破一切积滞；如再加焦槟榔则称之为：焦四仙，又加强了下气消积的功效。

据近代报导：用50％的山楂酒，每次服10～20毫升，可止心绞痛。

常用量：一般3～15克。

禁忌：本品多服、久服反伐脾胃生发之气，故凡脾胃虚弱无积滞者慎用。

效果对饭后腹胀，油腻，消化良好。消食健脾。

据‘’本草纲目‘’记载，山楂的药用价值很多。如：消积化食、补脾健胃、治疮痒、小肠疝气·等。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。