更新时间2018-09-17 05:21:11
如果说麻辣香锅的底料处理是这样的：先做五香油：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要。放入干辣椒炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后，就马上捞出干辣椒， 干辣椒沥干油待用。接着放入郫县豆瓣酱炒香和火锅调料，炒出红油和香味，最后爆香姜末与蒜末，就可以煮麻辣香锅了。
如果是煮麻辣香锅的食材多种多样：（荤菜）鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、鱿鱼卷、鱼丸、虾丸、火腿肠、百叶、大虾、鸡肉、里脊肉；（素菜）油麦菜、小油菜、香菇、金枝菇、圆生菜、基围虾、土豆、黄心红薯、芹菜、紫洋葱、青笋、莲藕、娃娃菜、花菜、腐竹、木耳、金针菇、生菜。
麻辣香锅家常的话可以根据你自己的喜好加一些你爱吃的菜进去，如果是饭店的话，基本还是固定了在了几样上面的。
酥麻辣锅麻辣香锅，食材多样营养丰富。什么食物吃了既有营养还能吃的多样化？来酥麻辣锅麻辣香锅体验一下吧！让你吃的美味又营养，而且还很下饭。小编很喜欢吃麻辣香锅，因为我觉得可以任选食材，想吃什么菜或者肉都可以。
酥麻辣锅麻辣香锅辣出美味，辣的过瘾，辣出火爆，酥麻辣锅麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工而成，集天南地北的食材，融入了一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受了丰富多样化体验。酥麻辣锅麻辣香锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特有口味，让人流连忘返。
酥麻辣锅麻辣香锅取材广泛，市场有的可以适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。酥麻辣锅麻辣香锅也干净卫生，制作上用一个锅炒，一次使用，适合现在人们对健康的追求。酥麻辣锅麻辣香锅口味丰富，食物保持着原有的自然纯朴，讲究原形、原汁、原味，令人们在享受美味的时候，还有益于身心健康。酥麻辣锅麻辣香锅不需要大厨，不用复杂的厨房，经营起来简单便捷。
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