山东杂粮煎饼酱的原汁怎么调至

更新时间2018-09-13 05:36:39

山东杂粮煎饼酱得原汁是怎么调制

用料面粉 50g老抽一调羹（中式瓷调羹，下同）白糖 1.5调羹盐适量五香粉适量清水 250ml超快手甜面酱的做法准备材料。将面粉加水调成浆状（要不停搅拌，不能有面粉颗粒，建议用橡皮刮刀搅拌，事半功倍哦〜），再加入老抽、白糖、五香粉，搅拌均匀。把拌好的面浆倒入锅里，小火加热，并用木铲不停搅拌，防止面浆结块，直到面浆逐渐变成粘稠的糊状，而且一停止搅拌锅底就咕嘟咕嘟冒泡的状态就差不多了。尝下味道，太淡可加点盐或老抽，不够甜再加些糖，搅拌至融化，关火，大功告成！

都是行业机密