黑木耳是食品吗

更新时间2018-09-13 05:35:54

黑木耳是一种菌类，它不但是食品也是一种保健品。一般从事粉尘专业的都吃黑木耳。比如说过集体大锅饭时弹棉花的都供应黑木耳。那时黑木耳都是野生的，现在纯野生的已经见不到了。我们现在吃的都是人工培育的，到吉林省大部分地区都培育黑木耳。

当然是咯，属于食材

属于菌类食材，是食物的一种

当然，黑木耳是食品，可以食用。

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。

蔬菜的一类 

可以吃的就是食品啊

菌类能吃，当然算食品