萝卜腌咸菜，光放盐就行了吗

更新时间2018-09-02 05:28:18

方法/步骤

 

1. 材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽

2. 萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干

3. 晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分

4. 加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）

5. 一定的盖上，要不味散了，还脏

6. 
   

   清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上

7. 
   

   要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。

不是，还需要醋，糖，蒜，辣椒。

初腌的时候只放盐就行，后续可以放瘪谷茴香 辣椒粉 咖喱粉之类的

也可以放辣椒什么的

剁椒也可以，少量糖