如何检测培养基中是否含有牛血清成分

更新时间2018-08-30 23:45:19

牛血清中的简单蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等电点4.8 。含氮量 16% ，含糖量 0.08%。仅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基。白 蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。 血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、PH缓冲作用、载体作用和营养作用。在动物细胞无血清培养中，添加白蛋白可起到生 理和机械保护作用和载体作用。牛血清白蛋白（BSA），又称第五组分，是牛血清中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为66.430 kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，例如在western blot中作为Blocking agent。它是牛血清中的简单蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等电点4.8。含氮量 产品 16%，含糖量0.08%。仅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由 581 个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成 17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、PH 缓冲作用、载体作用和营养作用。在动物细胞无血清培养中，添加白蛋白可起到生理和机械保护作用和载体作用。

牛血清蛋白的测定  

一、标准曲线   

一般用分光光度法测物质的含量，先要制作标准曲线，然后根据标准曲线查出所测物质的含量。因此，制作标准曲线是生物检测分析的一项基本技术。   

二、 蛋白质含量测定方法     

1. 凯氏定氮法   

2. 双缩脲法   

3. Folin-酚试剂法   

4. 紫外吸收法   

5. 考 马斯亮蓝法

这个可以通过抽取额检测的方法而知道。