哪些食材烹饪前要焯水？

更新时间2018-08-24 00:43:56

个人认为，所有肉类，豆类都需要。

基本上肉类都必须焯水，去腥，当然也可以放料酒等等。

还有就是味道比较重的，可以稍微去点味道

要肏水的蔬菜有，长豆，白菜，苦瓜，芹菜，芥蓝，西兰花，花菜

菌类四季豆肉类

有很多，最常见的菌类，市场买的肉类，家禽。