米粉渣肉

更新时间2018-08-24 00:43:47

用五花肉做米粉渣肉怎么样配料然后晒干了才好吃我说的是晒干了的渣肉有哪位大厨做渣肉的高手给我详细的解答谢谢

一、准备好食材：带皮猪肉、蒸肉粉、酱油、香油、料酒、盐、糖、豌豆将猪肉切好，放入盆中后加入盐、糖、酱油以及料酒搅拌均匀

二、搅拌均匀后放置5分钟，充分腌制猪肉再加入蒸肉粉，保证每块都能够沾到

三、最后在猪肉上撒上豌豆即可放入锅中蒸即可

渣粉肉的做法步骤11.准备好肥瘦相间的猪肉，五花肉更好
渣粉肉的做法步骤22.老抽
渣粉肉的做法步骤33.渣肉粉
渣粉肉的做法步骤44.猪肉切成大一点的薄片，肥瘦不要分开
渣粉肉的做法步骤55.装进大一点容器里，加少许料酒，鸡精，用老抽拌匀，使肉上色，如果渣肉粉是淡的，还要加适量盐
渣粉肉的做法步骤66.用渣肉粉拌匀，用手拌，让渣肉粉均匀的粘在每一片肉上
渣粉肉的做法步骤77.一片一片的摆好
渣粉肉的做法步骤88.米淘好加水上蒸架
渣粉肉的做法步骤99.摆好的渣粉肉放入压力锅内
渣粉肉的做法步骤1010.按煮饭键，8分钟，开始蒸。如果肉多，不能放饭上蒸了，加水蒸，起码要15分钟以上
渣粉肉的做法步骤1111.饭好，压力锅冷却后就可以吃了