现在的血麦粉是新产品吗？

更新时间2018-08-23 06:05:33

血麦真的有网上说的那么好吗

血麦粉不是新产品。

血麦不但具有麦子的一般营养价值，而且含有多种有益人体健康的徽量元素。  血麦的营养成分：

淀粉:血麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

维生素:血麦中含有丰富的维生素。维生素B1能增进消化机能，抗神经炎和预防脚气病。维生素B2能促进人体生长发育，是预防口角、唇舌、睑缘炎的重耍成分。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性；对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细饱再生、防止衰老作用。

纤维素:也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，其有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

脂肪:血麦脂肪酸组成主要有油酸、亚油酸和亚麻酸，均为人体必需脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，对幼儿有促进生长发育作用；对成年人可防止冠心病。由于是不饱和脂肪酸，所以可以有效降低体内血脂黏度。同时因含抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。

蛋白质:含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且血麦蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物。

铁:血麦中铁的含量是普通小麦的19.2倍。这一特点大大增强了血麦的营养保健功能。

血麦有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，是我国药食同源文化与现代科技结合的典型体现，是真正健康的“补血圣品”。