抖音网红土豆饭的做法

更新时间2018-08-19 04:43:32

用料  

米   土豆1-2个中等   大小个头蒜几瓣    料酒半勺    豆瓣酱2勺     老抽1勺

生抽1勺   糖1茶匙     葱几根      香油1茶匙

土豆焖饭 做法  

1. 米先浸泡15-30分钟 

2. 大蒜切片，备用

3. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

4. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。

2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。

3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。

主料：

胡萝卜半根，生抽1大勺，黑胡椒少许，土豆半个，青豆少许，腊肉少许，食用油少许

做法：

1、土豆去皮，胡萝卜去皮，米泡10分钟

2、各材料切丁，西红柿去皮去蒂

3、米下锅，加入食用油少许，黑胡椒少许

4、放入材料，水比正常蒸米饭少一点

5、煮熟后，放入生抽，搅拌均匀即可