小河帮川菜主要指哪些地方下河帮川菜主要是火锅吗？

更新时间2018-08-13 17:47:07

小河帮川菜，是流行于四川沱江流域的自贡、内江等地的菜系。下河帮菜是以重庆、川东涪为代表的江湖菜。以大方粗犷，不拘泥于材料著称。品一口江湖菜，仿佛游走在豪情万丈的恩怨江湖，辣得霸道，嫩得柔情，麻得快意。