更新时间2018-08-12 05:00:40
虾线其实就是虾的“消化道 ”，也就是虾排泄的地方。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 一般说来，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应该把黑色的虾线剔除。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这
虾线(3张)和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
肯定要去的，虾线是虾的排泄通道
最好去掉，不干净，在活的时候，尾巴一拧就拽出来了
讲究的话就去掉，还有有些菜需要整虾的，也没办法去
一般人都没有去。
可去看不去~没什么关系的
不讲究的话就不必去
没必要去的。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
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