油条的真正配方是什么？

更新时间2018-08-06 04:29:17

没有什么真正的配方的~简单一点就去买包油条酵母就行了

真正难的是油面和苏打量的把控

面粉、水、酵母和食用碱。按照一定比例用水糅合，待其面粉发酵后，就可以把面切成长条状放入油锅中炸了。

面粉和小苏打，鸡蛋盐活好，干成机子，放锅炸

中筋面粉500克，小苏打4克，泡打粉4克，鸡蛋50克，色拉油50克，精盐8克，水250---270克。

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