虾怎么做好吃？放花椒的话是怎么炒

更新时间2018-08-04 11:17:00

你如果准备放花椒，可以做椒盐虾好吃。这是自制椒盐的方法：炒锅烧干放入花椒炒，小火慢炒，要将花椒水分炒出来，白芝麻炒出香味。这样花椒，芝麻，盐都倒入料理机中搅拌磨碎。下面详细解析椒盐濑尿虾的做法。食材用料：濑尿虾8个，椒盐适量，油120克，蒜3瓣，姜2片，葱2根，辣椒1个。椒盐濑尿虾的做法：

• 1.濑尿虾洗净沥干

• 2.葱，姜，蒜，辣椒切好备用

• 3.锅里倒油

• 4.等油8成热倒入濑尿虾炸透，大概10分钟~15分钟，大火炸

• 5.放入蒜，姜，辣椒炒出香味

• 6.出锅前把椒盐撒在濑尿虾里

• 7.出锅装盘，撒葱花即可

想原汁原味就清蒸。也可以用油爆炒

青花椒炒鲜虾

• 主料

• 鲜虾

  500g 
• 辅料

• 青花椒

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 辣椒

  适量

• 花雕酒

  适量

• 1.虾洗净，控干

  2.准备好：青花椒，辣椒，姜丝，罗勒

  3.油热后，爆香姜丝

  4.将辣椒，葱，罗勒放在虾上

  5.倒入锅中，马上盖上盖子，否则虾会跳出来。加入少许花雕酒。煮3分钟左右。

  6.出锅

   

海鲜最好就是原汁原味的做法，太重口味就会失去海鲜的味道。

如果放花椒的话可以试一下将花椒放到油里面炸出香味，然后放入蒜和酱，炸香，再倒入虾翻炒，调味即可。

我经常是这样做的，喜欢辣的话，可以多放一些辣椒