做米酒的罐子没有盖，我用保鲜膜可以吗。

更新时间2018-08-03 12:40:12

罐子的边缘，我用水封上了

完全可以。其实做江米酒的密封不是要求那么严格，只要是罐子认真的清洗过就行。我用过饭盆做容器，上边那盖子就有缝隙，也没关系，照样甜得很。夏天做江米酒（酒酿），米饭凉了之后拌上酒药，过8小时，等真菌开始发酵之后，放在40度左右的室外，一天就能发酵好了。

最好做个打沙袋盖在保鲜膜上，密封效果更好些。

可以的，密封性更好。

可以的，只要能密封就行了。