更新时间2018-07-16 22:25:44
只有点酱油和盐。醋都没有
直接做凉面啦。
1、先做凉开水: 先烧开一锅水，将开水倒入不锈钢容器中，然后放在已经放好自来水的水槽中（自来水的量以不锈钢容器放入水槽不挨底为好）用筷子顺时针搅动开水使其旋转（容器），这样凉的快。
2、作调料：烧开水的同时，作调料，将蒜（剥蒜的技巧，拇指和食指分别拿住蒜瓣的头和底，稍用力捏，听到声音后，蒜衣就会脱离蒜瓣，然后再剥开，这样省事），剁成蒜泥（最好用擂臼锤成蒜泥），加点盐、生抽、醋和几滴小磨油做蒜汁。
3、做凉面：另烧一锅水，水开后下面，面条熟后（判断面条生熟的办法，是用筷子能否将面条夹起来，如果能夹起来就说明面条熟了）。然后关火，将面条捞入凉开水中，用筷子漂洗几下（这样吃起来劲道），捞到碗里。然后根据自己口味加你做好的蒜汁就行了。
我喜欢用番茄、茄子、鸡蛋、甜面酱做卤子，很美味，喜欢荤的话可以放点肉末，以后你不妨试试、
把蒜头压成泥，合在面粉里，做蒜头面。
剁碎 用油爆一下 用作辅料或者直接加水煮面都可以
把蒜头爆香。最后放到汤里面咯
可以做凉拌面，然后把蒜头切碎过油浇在面条上
油爆好蒜头油，放进碗里，把水煮开，放入盐，搅拌均匀，放入面条，煮好之后捞出来，过冷水，滤干水，加入酱油和蒜头油，搅拌均匀就可以了
蒜切末，爆炒呈金黄色，加盐和酱油，放点水。面条过水，放进去炒一下。
调料爆香，作拌面
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