喝荞麦糊可以减肥吗

更新时间2018-07-12 10:43:03

荞麦面是理想的减肥食品

与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。

各种食品所含的蛋白质，其氦基酸的构成方式各有不同。可以根据其中的人体必需的氨基酸的比率，来判断蛋白质的品质是否优良。用数字表示出来就是氨基酸价，养麦粉为89、精大米62、面粉为48—56等，与谷类谷物相比，养麦的蛋白质品质很好。另外，黄豆为69、鲑鱼为100，牛肉98、猪肉100、鸡肉100、牛奶91。和这些蛋白质食品相比，虽然含量相对少一些，但质量毫不逊色。

特别是，虽同是谷类，养麦却富含其他谷物中少有的赖氨酸；还有动物蛋白和豆蛋白中所缺少的色氨酸。所以，如能将养麦与其他食品搭配食用，将会非常合理地调节人体对氨基酸的摄入量。

此外，含糖量少也是养麦的一大优点，导致肥胖的糖分含量少，而其他营养元素含量多，可以说养麦的确是理想的减肥食品。

减肥时控制食量，造成营养结构失调，健康状况下降，最后不得不半途而废的时候，多吃一些养麦等杂粮，在某种程度上可以补充优质的蛋白质和脂类，以及维生素和矿物质。例如，荞麦的维生素Bl、维生素B2含量位居各种杂粮和豆类之首，是精大米、面粉的3倍强。特别是维生素B2对脂肪代谢起到重要作用，是燃烧体内脂肪不可缺少的物质，所以在减肥时多补充维生素B2是很重要的。还有，荞麦中的磷、铁、钙、镁等矿物质含量也很丰富，均为精大米、面粉矿物质合量的数倍以上。

荞麦还含有食物纤维，100克养麦粉中一般含有O.3一O.5克，最好约含有5克食物纤维。食物纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用。而又它在腹中停留时间也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。

绝对不可能的，吃东西减肥不存在的。规律的饮食+控制饮食+一定的锻炼

这才是正确的减肥方法，本人亲测，两月瘦20斤

荞麦，对减脂人士来说，最重要的是低脂肪和高膳食纤维。不同于其他谷物，荞麦中的淀粉和黄酮类化合物结合，形成抗性淀粉，可延缓机体对糖的吸收，还可提升机体细胞对胰岛素的敏感度。

另外，荞麦的脂肪含量为2.1%~2.8%，其中，油酸、亚油酸高达75%，可预防肥胖。当然，含有的多种B族维生素，像维生素B1，可以促进体内的糖类代谢，防止体内过多能量堆积。

“荞麦可以带走肠道内壁的脂肪”，说法比较夸张，但荞麦确实是减肥圣品。原理是，它含有丰富的膳食纤维。荞麦的膳食纤维含量高达6.5g/100g，可促进胃肠道蠕动，带走体内多余代谢产物。所以，它才被减脂人士所钟爱。

荞麦怎么吃减肥？

荞麦焖饭：和做普通大米饭一样，加入萝卜丁、土豆丁，放入荞麦：大米：燕麦=2:1:1，焖熟即可。五谷杂粮混合的好处在于不同的氨基酸互补，营养素更全面。

荞麦菠萝粥：主要食材是枸杞、菠萝、荞麦、燕麦、冰糖，煮到刚刚熟不要太黏，此时热量较低，饱腹感强，更利于控制食欲。

荞麦豆浆：和五谷豆浆做法类似，在原材料中加入荞麦，营养又减脂，口感也很不错哦！

荞麦茶：有些小伙伴喜欢喝荞麦茶，建议加入其它食材，比如大红枣、银耳、枸杞，既增加色彩的多样性，又提高了口感的丰满度。

当然，没有一种食物是万能的，所以我们要学会食物多样化搭配，既要保证色彩多样，又要保证种类多样。尤其是减肥期间，单纯的靠吃一样食物减肥，真的是不靠谱的～

购买荞麦如何选

市面上的荞麦多种多样，究竟如何挑选呢？好的荞麦要保证颗粒度均匀、色泽鲜亮，对于散称荞麦，注意荞麦是否有沙土、霉变味等一系列问题；对于冲泡型荞麦，精包装的不一定是好的，只要保证颗粒度饱满，色泽均匀、晃动包装瓶时无碎屑即可。

不能，热量值较高

不可以，相信我，那是不能减肥的。