更新时间2018-07-11 11:05:34
死面 山东方言，指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。 夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。 苏北方言，同山东一样指没发酵的面。死面饼、死面锅贴等皖北方言（淮北、宿州一带），没有经过发酵的面，通常做成饼状，或做成饺子皮等不透水的薄皮状，亦可擀成皮直接下锅煮熟，俗称“面叶子”，因为做法比较简单，并且入口劲道，所以很受淮北地区人的喜爱！
死面就是未经发酵的面，可以做烧饼、水饺皮、面皮等。
这个很多吧，像面条、包子、饼（这个特别好吃）等
可以啊，大饼或者馒头
可以做饼、馒头等
死面烙饼、面条、面片、拉条等。
其实还是可以做馅饼
可以烙饼、包蒸饺、韭菜盒子
面条、烙饼，春饼等等。
曲奇或者是蛋糕
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