更新时间2018-07-10 16:35:02
食材准备主料：面条
辅料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等
制作步骤
1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。
2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。
将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
面条
家常面一般采用手擀面，宽细自便，心随所愿
也可自家机器挂制和超市、农贸市场直接采购，价格不贵，好吃实惠
烧水，自己的锅，自家的火，烧水煮饭好快活
下面下面，请君自便，多少随缘，饭量不限
技巧：下面技巧要记牢，看看天女把花散，防止面条粘粘连
技巧：边做辅料边烧水，统筹方法显神威
准备食材，吃多吃少看着办，葱姜蒜末来一点
烧油来一点，切记吃清淡
捞面捞一碗，心花怒放笑开颜，我家小猪淡淡然
加入辅料也随缘，有蒜有盐辣椒面
烧好油，油泼面，面却不想油泼面，油烧好热非泼面
加菜加菜，鸡蛋葱花统统来，想要吃啥自己买
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煮好面 把油淋上
面做好之后.放辣椒面.放盐放葱少许.把油烧开泼在辣椒面上
先将下好的面捞到碗里，在面上放少许葱花，在葱花上撒上辣椒面和少许盐，最后用烧热的油泼在辣椒面上即可。
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