据说炒饭要用隔夜饭炒才好吃，请问用什么办法可以令到新煮的饭可以达到隔夜饭的效果？

更新时间2018-06-30 09:49:31

放在冰箱中冻一下，再凉一下炒。

就是让米饭干一点，散一点，新煮的米饭煮的时候水放少点，煮熟后过冷水，虑干用电风扇吹吹。

将新煮的米饭摊开晾凉即可。

可以烘干啊

饭要粒粒分开，蛋液要裹着饭米粒，这样的炒饭才好吃。

直接将饭从锅内倒出来，死开冷却就行

用隔夜饭主要是为了让水分少点，新煮的饭你想办法烘干一下也差不多。

饭要放冷才能炒，不然会黏成一团

先要冷却，然后再开着盖放微波炉转个一分半

看个人口味与口感，喜欢粒粒正正的感觉，就是除去多余水分

主要是水份太多，烘干一下会更好。

滤水搞散再风干一小时左右，再用油盐菜肉等爆炒即可...