自助餐里的刺身，哪些是没有寄生虫绝对安全的？

更新时间2018-06-30 09:49:23

现在看新闻知道三文鱼不行了，其他品种还有类似问题吗？

没有绝对安全的，只能是相对安全的，尽量选择大型酒店的自助餐，他们的食品安全性要比其他地方更加严格苛刻。

没有绝对安全的，主要看刺身的产地和保存方式。大型酒店的自助里面的刺身应该是经过严格低温保存，相对来说是安全的

刺身选用的食材是需要特殊加工的，否则无法保证没有寄生虫，也无法保证饮食安全。

蘸酱油芥末以后，就算有菌，也会99%都被杀死。所以只要吃法正确，不用担心。

动物性食物尽量不要生食，生食动物性食物都是有病毒、细菌、寄生虫等侵染风险的。如果加工熟制以后都是安全的。

没有绝对安全

什么都不是绝对，去大的酒店的自助餐相对要好点

几乎没有那种没有寄生虫的

没有绝对的安全

只要经过了高温处理（蒸、煮、煎、炸等）且处理时间足够长，就是安全的。