淀粉链长和凝胶化作用什么关系？

更新时间2018-06-29 00:28:54

淀粉我用的是国产标注用于电泳的马铃薯淀粉,按照不水解用可溶性淀粉混合的方法(14:5 、1:1、5:14都试过了),均成胶效果差,凝胶软没有弹性,齿梳...