如果想学蛋糕的话怎么办？

更新时间2018-06-27 05:04:34

有志者，事竞成。如果您想学习的话，有以下几种方法：

• 到专业的培训机构学习

• 到蛋糕店拜师学艺

• 购买相关蛋糕制作教程，或者到网上下载相关视频，在家里自己学习。

1. 把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来，放在两只碗里。 

2. 在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中要多一些。同时还可以加一些牛奶，这样会更香甜一些。
   
3. 分别搅拌蛋黄和蛋清，这可是最重要最关键的一步，成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力，自己还总不相信。蛋黄液好打一些，1、2分钟就好，最后成淡黄色液体；而蛋清液可是要打好久的，最后要搅成奶油状才行的。你也可以试试，用手指沾一点蛋白，能在指尖上竖起来就算成功了。
   
4. 将面粉最好筛一下，这样粉比较细，效果会好一些，再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去，再充分搅匀，变成糊状就差不多了。
   
5. 右手拿搅拌刀，左手转盆。刀从点中位置入盆，刀刃垂直盆延直线穿到点种位置，然后翻一下刀，将蛋糊翻上来。同时左手逆时针转盆。重复此动作，基本就是画半个椭圆，翻拌的过程。 
   
6. 把面糊倒在没水的容器里，蛋黄糊不用抹平，随着温度加热，面糊会自己变平整的，然后多震几下后，放进已经预热的烤箱，度分钟，温度与时间可以自己进行调节。

找一个正规的专业的学校学习，打好基础

找个师傅教给你就行呀。

学蛋糕的哪个方面啊？一般人学习伟人，学习优秀的人。我不明白蛋糕的哪些优点儿你要学习？

找技术学校学啊

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