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怎样做出好吃的蛋糕?

更新时间2018-06-25 04:37:48

材料


1.低筋面粉:120克


2.糖:45克


3.塔塔粉:2克


4.泡达粉:2克


5.食用油:75ML


6.鲜奶:90ML


7.鸡蛋四只。


做法


1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀


2.将油、奶搅成奶昔状


3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都

搅拌湿即可


4.将蛋白、蛋黄分开


5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了


6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔


7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀


8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔


9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔


10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。

当然是要学习一下的

多学习多实践

天分+努力,努力能让你做到稳定,天分决定你能把事做到多高

  • 看视频,然后跟着学。

还是要根据你自己的口味  制作出来的都好吃

需要多自己尝试下方法哦。。。。制作出自己喜欢或者大家喜欢的口味哦。。。。

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