花生炒到什么程度炸出的油更香

更新时间2018-06-24 04:27:18

榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。

 

榨花生油方法：

　

主料：花生米1000g

辅料：榨油机1台

步骤：

1、榨油机提前预热30分钟左右。

 

2、把花生米挑选出发芽和坏的。

 

3、烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。

 

4、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。

 

5、按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。

 

6、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。

 

7、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。

 

小贴士：花生可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就会花生会很粉，出油率会降低的，只要半熟的样子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，这样可以吃到新鲜的花生油。

 

7-8分熟即可，全熟的话，花生就焦了

感觉还是冷榨出的油更香啊！

不要炒大劲儿了

花生一般炒到8成熟就可以榨油了

断生就可以了

应该是发红

八成熟就可以了

榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。