服用酵素，对人的健康真的有好处么？

更新时间2018-06-07 14:54:43

酵素是一种很伟大、很神奇的蛋白质，它赐予万物各种生存的机能力量。

人体内实在少不了酵素。没有酵素，就没有生命，

酵素，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。

危害：

“自制酵素”发酵环境的温度是比较适宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很可能会产生一些杂菌和有害物质，容易引起食物中毒 。

另外，果胶经过微生物发酵之后，可能会产生甲醇。在家中自制酵素，人们没有后续去甲醇的工艺，这也是一种风险 。