朋友送了一包鳄鱼干，怎么做好吃？

更新时间2018-06-02 11:15:33

是烘干的哦！

         下面介绍两款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水:　                                                               　一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤　　　原料：　　特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为250克）　　                                                                                                                做法：　　1.特选鳄鱼肉干剪成小块。　　2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。　　3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。　　4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。　　                                                                                                              功效：　　鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。　                                                                                                                                   　二、鳄鱼肉川贝汤　　材料 (2-3人份量)　　特选鳄鱼肉干–100克　　川贝–20克　　南北杏–25克　　陈皮–1小块　　无花果–1两　　瘦肉–适量　　                                   做法　　1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。　　2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。　　3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。　　4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。　　                                                                                                                                  功效：　　鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。　

如果是在新鲜度极高的状态下，迅速烘干的，可以温水泡发后烹制。如果是自然晾晒干的，就扔掉吧！一般人接受不了那种异味的。

红烧或是炖汤都可以。

鱼干可以烤来吃，不要烤过龙了哦。

就像吃烤鱼片那样吃就可以，

发出来炖汤

哈哈：煮汤喝啦。

首先先除腥，非常腥。跟做平时的鱼一样。

• 炒着吃好吧，我觉得这样香。
  

泡发后切片爅炒或者炖煮。

应该泡发后炒或炖。