猪油可以储存多久

更新时间2018-05-30 04:43:02

猪油在常温下能存放三个月到六个月，在-5℃度的条件下则可存放12个月。

低温充氮密封可以10年以上

猪油是从猪的肥肉或肥油中提炼出来的。家庭一般用煎炸的方法把猪油熬出来。刚熬出来的猪油是呈半透明、淡黄色的液体，冷却后，就会变成浅黄色或白色的固体。

猪油深受人们的喜欢，它的价格比花生油要低廉很多，重要的是它在做菜中有一种植物油不可比拟的特殊香味。特别是与豆制品、粉丝、萝卜等食物相配合时，所烹调出来的美味是其它的调味料不能达到的。很多人都觉得很多菜肴不加猪油炒都不够香。

在中国的南部一些地区，如福州，还有在面条或菜肴上直接淋热猪油的食用方法。在一些点心的制作中，如叉烧酥等酥皮类，需要加入猪油才能制作得成功。在工业上，猪油还可以用来制作肥皂等物品。中国的猪油使用量，居世界之首。

猪油里含有大量的脂肪、蛋白质与甘油酯、胆固醇等，在人体中可以提供极高的热量。有解毒、润燥、补虚的作用，对皮肤皲裂、燥咳、大便不利、脏腑枯涩等症状有一定的治疗作用。

猪油一般的人都适合食用，在天气寒冷的地区，适量多吃点猪油可以帮助御寒。但是，有心脑血管疾病、糖尿病的人、身体肥胖的人、老年人都不适宜吃。如有大便滑泻、外感诸病的人也暂时不能食用。

大家虽然知道猪油美味，但也知多吃不好，大多家庭里所备的猪油，都是在炒青菜的时候加进一些，以让菜色更翠绿美味。所以一次熬制的猪油不是一天两天就吃完的，冰箱的普及让未吃完的猪油一般都是放进冰箱里保存。但冰箱也不是万能的，食物放得太久也是会坏掉的。那么猪油放冰箱能放多久呢？

冰箱的低温有锁鲜、保鲜的功能，猪油放在冰箱里是可以令保存的时间延长。在零摄氏度的时候，猪油可以保存两个月以上。如果在-2度以下，可以保存十个月不坏。与其它食材相比较，猪油的保质算是比较久的了。

因为冰箱中还会有其它的食物一起保存，各种味道很容易串在一起，令食物变味，所以放在冰箱里的猪油尽量用可以密封的容器来装。每次取用后，都要密封盖好再放进冰箱，这样也可以让猪油保存的时间更长，不易变质。

如果发现猪油有发霉、变质、有异味的情况，千万不要再食用。食用霉变了的猪油有可能会造成严重的食物中毒情况，对身体损害很大，甚至有死亡的危险。如果长期食用变质了的食用油，就算不马上出现症状，也会增加肝癌的风险。

所谓病从口入，油脂是我们几乎每天都要吃的东西，所以要特别注意食物的安全。尽量根据实际使用的需求来购买与炼制，以确保在猪油的保存期内吃完，保存太久总归对身体无益。

一般放半年到一年都没问题，不过要放到密封的罐子里，要不就哈拉了

我小的时候在农村奶奶家长大，记得经常给我吃猪油拌饭，一般猪油都是过年杀猪后炼的，里边放点盐，要吃上一年哪。

一般看天气的~天气热十几二十天

从理论上说，如果猪油里没有水分可长期存放，但一般都含有少量的水，时间长了就会有咖喱味。

常温保存半个月吃掉，冷冻三月吧，时间长了该氧化了。

熬制的熟猪油一般只能保存两三个月，若储存在有光照、高温、潮湿、不通风的环境中一段时间或在微量金属的作用下，其中的游离不饱和脂肪会被氧化，产生难闻的“哈喇味”，这样的猪油就已经变质。不仅原有的营养成份丧失，吃后还会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

放冰箱可以放几个月