更新时间2018-05-24 13:07:36
事实上，正规的鸡排采用的是鸡胸脯肉制作而成的，那么，要如何分辨鸡排是用什么肉做成的呢?
俗话说得好，一分价钱一分货，消费者可以从价格上区分。其次从鸡排切面看，合成肉鸡排没有纹路，并且黏合度高，而正常鸡肉纹路比较明显。在口感上，正宗鸡排有着鸡肉特有的咀嚼感，松嫩可口，汤汁也很多，而合成鸡排因为制作过程中水分流失，它里面的汤汁不会那么多，吃起来口感较差。
如果你吃到的鸡排里的鸡肉是有纹路，那恭喜你，你吃到的应该就是鸡胸肉啦。如果你吃的鸡排里面的肉是一整块，没有纹路，黏在一起的。那也要恭喜你了，你吃到的就是合成的鸡肉啦!
用鸡胸肉比较好
鸡胸肉肉比较嫩也多
其他部位不容易做，鸡腿虽然可以，但肉的纤维较粗，没有鸡胸肉细嫩。
鸡胸肉比较嫩
鸡排只能用鸡胸肉，这是常识。味道没差别，不过其他部位没有如此整的柔。
一般就是鸡胸肉做的。也可以用鸡腿肉，口感也不错
排本身都属于胸部，相当于肋骨部分，其他的部位就不叫排了
不可以的事，一定那个部位
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