徐州春节习俗

更新时间2018-03-10 14:35:04

“新年到，好热闹。贴春联，放鞭炮。闺女要花，儿要炮。老嬷嬷买个木疙瘩，老头买顶新毡帽。”徐州城乡传唱的歌谣，道出了春节沉淀在老少心里的喜悦和希望。徐州是汉文化故乡，徐州的年，与他处不同，年祭最久，年味最浓、年事最多、年的天数最长。还有几天就过年啦！徐州过年期间的各种习俗你知道多少？ 徐州所谓的“年”并不仅指除夕和初一，老年人说，从腊月初八到元宵节期间都是徐州的“年”。 初三、初四接闺女待女婿，初五是五忙，忙迎财神，忙准备营业、忙送穷，初六，六六大顺，营业开张、接待朋友，初七，是人日，敬祖、敬老，学子喝热粥，（“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”?），初八，选谷，兆丰年；初九，准备外走，初十，准备花灯。十一闹哄哄，十二搭灯棚，十三挂高灯，十四灯正明，十五蒸面灯。 祭灶 腊月祭灶活动，俗称“官三民四”。先请灶君码(即买灶君像，码为红、绿、黄三色印刷)，晚上贴在灶上，两侧加对联为：“上天言好事，下界保平安”，上额写：“一家之主”，同时念道：“灶王灶王，请你吃糖，上天言好事，回宫降吉祥” 敬灶神时，全家依次叩拜，把谷糖打开上供，并抹一点在灶君嘴上。二更后收供，全家分吃谷糖。 年俗歌谣：忙得跟没有年三十似的 腊月廿三：家家过小年。 一过腊月二十三，老觉得好多年货还没有备齐。 民谚说：二十三送灶王爷上天，二十四熬糖炒花生炸果子，二十五买新笤帚扫屋掸尘土，二十六赶集去割肉，二十七杀只鸡，二十八蒸馍把面发，二十九垃圾脏物朝外走，大年三十烧香守夜。如果没有年三十，什么事情均需提前准备，那就倍加忙碌。遂有了民谚：忙得跟没有年三十似的。 攒了一年的东西都拿出来，看着孩子长大忙也高兴。这是千百年来的积习。 春联窗花：迎福纳祥 徐州人贴春联习惯在除夕，多半是男人们的事。最简单的是院门上贴一副，许多人家炉台锅灶要贴，箱柜桌椅要贴，水缸石磨井台也要贴。徐州人解放前，春联通用的多是“风调雨顺、人寿年丰”、“知足常乐，能忍自安”、“又是一年”之类。 春联是书法的艺术，那么，窗花门签却是剪纸艺术。窗花是集装饰性、欣赏性和实用性于一体的民间节庆艺术佳品，在乡村特别盛行。门签，称“春幡”、“春胜”，贴在门楣、窗楣上，随风飘动，所以又叫“风帘子”，是迎春纳福、驱邪避灾的作用，即古代“挂桃木符”的演变。 现在徐州城乡街头集市，一过腊八，卖春联窗花爆满市场，琳琅满目，朱红金灿，人头攒动，热闹非凡。 除夕：祭祖守夜放爆竹 “震耳声声爆竹传，弱孙雀跃画堂前。有心教演周公礼，反索於我添岁钱。触目年华恨不蠲，华堂正供蜡含烟，衣冠肃拜诚如祭，守岁良宵夜不眠。” 徐州民国诗人卜啸天《除夕旅怀》中的诗句，描绘出当时徐州人除夕的风俗和心境。除夕守夜，并不是家人相对枯坐，是有许多事情需要做，而且是需要认真做、小心做。 晚饭后，祭祖开始，条几揩净，供上祖像，一一摆好鸡、鱼、肉、果，焚香而拜。一般人家的祭祀，虽然简单，也是要摆上四盘供品，点炷香，洒杯酒，口里祈祷几句。还要在路口烧“年纸”，给故人表示心意。 随后家人团聚。一家人平时天南海北，过年了团聚在家门里，围炉坐在室内，祭祖守夜，吃着果品，饮着香茶。大人回顾一年辛劳，望着孩子出落成人；孩子聆听着长辈的教诲，盼望着新春的礼物和喜悦，等候新的一年的降临。待子时钟响，大家便燃放鞭炮下饺子，此谓“交子”，寓意新年伊始，万象更新。 现在除夕夜，有了央视春晚，守夜话题愈加丰富了。往往是在八点开始，八点前，祭祀的时间足够，事情完全可以照样做得齐全。 正月初一到十五的年俗 初一：拜年吃素饺 素净一年 大年初一，放鞭炮，烧金箔，俗谓接天地。孩子要早起，起来是拜年。 大年初一要穿新衣服，不然一年没有新样子。大年初一说话要文明，否则要学瞎了，流里流气一年。所以，初一的孩子最听话，叫磕头便磕头，叫喊什么喊什么，还能得到压岁钱。 徐州大年初一，第一顿早餐，不能吃剩饭，不能喝面水汤，预兆一年糊里糊涂，拖拖拉拉。第一顿饭只能吃素饺子，不能吃荤饺子。素饺子，求得未来的一年素素净净。徐州主妇，初一清晨要煮准备好了的素饺子，煮好了，第一碗敬天地，第二碗敬前辈，然后自家再食用。现在时兴在饭店聚餐年夜饭，上主食时，第一道也必须是要端上一盘香菇、春韭、豆角、豆腐等馅的素饺子，这是商家必须讲究的。这或许就是徐州人几百年的约定俗成。 初二：看丈母 初二开始走亲戚，旧时的规矩是“初二姥姥初三姑，初四初五看丈母”，现在变成“初二初三先丈母，初四初五再看姑”。徐州地区也是如此，初二是娘家接闺女带女婿的日子，是娘最忙碌的一天。徐州地区把女婿称为“高客”，要倾其所有，热情款待女婿。 初三：赤狗日 大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。 初四：祭财神，不宜远出 大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。 初五：供神求财，倒垃圾做活 正月初五，徐州人称为“五忙”。早晨起来，先焚香供神，晚上再收供。五忙这天，禁忌动针线，郊区及周围数十里之内的民众，多到城内城隍庙进香，直延至正月十五。 在徐州做生意的南方商家敬奉财神，大都是在大年初五，并有“抢财神”之说。所谓的抢，就是在初五凌晨，早早去财神庙里去拜祭。 初五，有的地方叫“破五”，店铺可以下门营业做买卖了，于是徐州也有许多商家选择这一天，先到财神庙敬奉财神，然后鸣放炮竹，迎接第一位客户。大年初五还是“送穷”的日子，从这一天开始，可以倾倒垃圾，动家什做活，出远门了。 初六：六六大顺，营业开张、接待朋友 年初六，旧时商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。 初七：“人日” 正月初七是中国传统习俗中的“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，即是“人的生日”。这天的活动要显示人的力量，苏轼在徐州做官时，正月初七就带领人去郊外狩猎，得胜后就“归来仍脱粟，盐豉煮芹蓼”，欢聚一堂。 初八：选谷，兆丰年 初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。 初九： 祭天 农历大年初九，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，要举行盛大的祭天活动。 初十： 祭祀石头 初十是石头的生日，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至要祭祀石头。 十一：子婿日 正月十一是“子婿日”，是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。 十二至十五：元宵燃灯 过了正月十一，人们开始准备庆祝元宵佳节。童谣是这么唱的：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。” 正月十五就是“元宵节”了，它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚，又称为“上元节”。元宵燃灯的风俗起自汉朝，这一天少不了还要吃元宵、汤圆。正月十六夜则是小孩的节日，所有的小孩拿出自己的灯笼对着别人的重重一撞，这个叫做“碰灯”。讲究的是今年的灯笼不能留到明年，必须以“碰灯”的方式销毁。 盘点徐州传统的 春节娱乐活动 拜会、庙会、乡会 为庆贺春节，农村往年，每到腊月就有热心人组织春节娱乐活动，郊区叫拜会，铜山叫迎神庙会，邳州叫乡会，都是农民自发组织起来，以舞狮子、划旱船、大头和尚、板凳会、竹马、花鼓等形式，串联起来，在各村巡回游行、演出。 邳州《滩上乡志》说：几百年来，不少村庄群众自筹资金办会，一进腊月就开始“盘会”即排练，从正月初一至初八在各村演出。参加的人从几岁的孩子，到年近古稀的老人，都乐意。但上世纪六七十年代曾被当作封建迷信被取缔。 1978年的春节乡会又恢复了。乡会一直玩到元宵节，正月十五闹花灯，把春节活动推向高潮。只是比以往又增加了新形式、新内容。 闹新春：锣鼓歌舞游行 徐州史志协会副会长李世明回忆，奎山快九十岁的苗老先生兴奋说起当年的事情———做什么？拜会。这里的拜会，不是指邻里亲戚之间的私人礼尚往来，而是村社之间，以锣鼓、杂技、旱船、舞狮子等表演形式相互礼拜、娱乐、竞技，显示本村的威武、团结和礼仪。 队首是唢呐、笙竽、钹锣等一行人开道，随后是一位彪形大汉，双手各执一片直径尺余的大镲，镲声洪亮，接下是四面或六面红漆大鼓，最多达八面，或斜背在胸前，自擂自打，或有人背在身后，擂鼓人跳跃着擂击着，口里呐喊着，十分威风。后面还有好长队伍，前面几人怀抱五谷斗秤，有的戴着面具扮作鬼神，随后便是村民，男女老幼，奇怪的是各人都拿着一只拃把长两头翘的板凳，随着擂鼓的节奏，一边呐喊，一边弓腰用板凳敲击地面，左右前后，唢呐的悠苍，板凳敲地的激越，阵阵遏云的呐喊，非常壮观。 老人们说，这种活动不是进行一次两次，春节期间从初三可以延续到元宵节，年初七（人日）掀起高潮。元宵节还与其他乡里的锣鼓队比武。 这种新春民俗，地方色彩非常浓烈，其他地区少见，徐州以往的地方史志和近几年的民俗著述，也没有记载。这徐州远古曾有“傩舞”，汉画像石上有过傩舞的图像，唱跳歌舞，动作质朴粗犷。奎山这种拜会显然带有原始的、古朴的社稷和祭祀的意义。 类似的社祭活动，铜山称作“迎神赛会”，柳新一带流行。邳州称作“乡会”。都是年前准备，年初二即去邻村表演，邻村也来回报演出，直至到上元节。