硒元素的科学补法。

更新时间2018-05-14 11:45:20

如何补硒元素

硒是地壳中含量极微的稀有元素，是人体必需的微量矿物质。人体中有一种非常重要的抗氧化剂，即谷胱甘肽过氧化物酶，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，此酶可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。

缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻，也与心脏病和某些癌症的恶化相关。

全世界有40多个国家和地区缺硒，我国也是缺硒之国，约7亿人生活在低硒带，居民每天膳食中硒的摄入量处于较低水平。

随着健康教育的普及，很多人知道硒的重要性，但却不知道怎样补硒。

补硒时应遵循“缺多少补多少；定量补充；坚持正确的服用方法；食补为主，药补为辅”四大原则。在补硒之前应查明缺硒的原因，只有这样，才能更准确地补硒。

 

造成现代人缺硒有5大原因：

1、环境缺硒，粮食、果蔬含硒量少，因摄入不足而引发缺硒。

2、环境污染，大量的二氧化硫会与硒发生化合反应，不利于植物吸收硒。

3、饮食结构不合理，如偏食、挑食等，影响人体对硒的吸收。

4、长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒。

5、中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。

因此，当检查出缺硒时，一定要注意是否有上述因素，在用食物或药物补硒的时候，也要尽可能纠正不良因素。有些人为了养生购买含硒的复合增补剂服用，却并不改掉不科学的生活习惯，如经常熬夜、大吃大喝、烟酒过度、不爱锻炼，这样补硒的效果就会大打折扣。

研究发现，维生素E与硒有着不同寻常的关系。维生素E和硒都对细胞膜有保护作用，防止红细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏反应。特别是硒可增强维生素E的抗氧化作用，防止细胞膜变性。

有一些实验还证实，硒和维生素E可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受致癌物的伤害。

因此，补硒时请摄入适量的维生素E。

另外，使用富硒产品时应注意以下几个方面：一是选择国家正式批准的富硒产品；二是尽量选择通过生物转化的有机硒；三是尽量选择安全性更高生物活动更高的纳米硒；四是补硒应在饭前、酒前、服药前或睡前进行。

 

如何补硒最好

硒对人体许多器官、组织的生理功起着重要的保护和促进作用，有提高免疫力、排毒解毒、延缓衰老、预防癌症、防治疾病等的作用，因为不能自制，机体每天所需的硒必须通过饮食来不断补充。可是补硒不像表面想的那么简单，如何补硒更科学呢？

1、食物补硒

食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。动物性食物的含硒量相较植物性食物的高且吸收更好，如各类海产品、动物肝脏、红肉等，所以建议以肉类为主，辅以适量新鲜蔬菜，如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

2、服用补硒剂

食补难以满足日常的补硒需求怎么办？癌症、肝炎等病人光靠食补难以满足需求，可搭配服用相应的硒剂进行补充，目前市面上主流的补硒产品包括麦芽硒、酵母硒、海藻硒等，综合安全性、吸收率、营养性3个方面的考虑，比较推荐纯天然生物制取的麦芽硒。建议购买时从产品销量、口碑选择，去信誉好、有保证的商城购买。

3、补硒适量

不同年龄段的硒需求量不同，1岁内的为15mg，1~3岁的为20mg，4~6岁的为40mg，正常成人为50~200mg。补硒需要适量、不可盲目。硒是有毒性的，把高硒食物当做营养品来长期食用会使人体处于高硒状态，表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲脱落、指甲变厚、皮疹、面色苍白、胃功能紊乱、消化不良等症状。

 

注意事项

缺硒的儿童抵抗力弱，容易脑病；女性补硒能抗衰老，保持年轻美丽；男性缺硒生育能力会下降；老人缺硒易患心脑血管病、肝病、糖尿病、白内障等。所以，我们要认识到硒的重要性，科学补硒。

 

多吃含有硒元素的食物