在炸鸡店里炸东西要会什么？

更新时间2018-05-09 09:30:26

想去炸鸡店里当炸鸡的，但还没这方面经验，这里面炸东西的方法和家里一样吗？

要炸的东西都是配好料的我只要扔下油锅就行了吧，不用我自己去腌制什么的吧？

一般都会短期培训，炸锅是电子温控的，很容易就学会了，至于腌制都有料包，只要按配比投放就行

免费培训的

看不同的炸鸡店，基本都是腌制好的，直接裹面就可以油炸了

只要把握时间就行了，自己动手很少

什么都得学，比如：油温掌握、控制；鸡的生熟；鸡的调味等等。

只要掌握好火候就可以，这种店里都是腌好的

炸鸡前记得裹面糊

炸鸡店里面应该是流水作业。学习炸鸡，最重要的应该是掌握油温，与炸鸡各部位的过油时间，会看炸鸡的颜色，不要将炸鸡炸过了。