在厨师学校学习烹饪技法和到店里打工学到的烹饪技法差别大吗？

更新时间2018-05-06 17:30:53

在厨师学校能系统的、全面的学到烹饪技术。

当然有差别，要与理论实践相结合

肯定是大的，在学校学就很系统学习，从基础功开始，稳扎稳打学出来，在店里面就没有那么系统了，师傅做到哪一步就学哪一步，学不学的会全看自己。

大了去，打工只能学到表面的东西

学校里学习时，在进行理论培训时，也会进行具体实践和操作的；而在店里学时，可能主要是从具体实践中进行摸索。

想在自己的厨艺道路上有所成就的，在专业的厨师学校学习更为合适。因为学厨师需大量的原材料和调料如：鸡鸭鱼肉、油盐酱醋等，在学校你交了原材料学校会统一发给你，但是酒店是不可能无偿提供的。而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他会觉得特别烦，也不会怎么讲。一天下来很累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事，还是要找一些实操为主的烹饪学校学习有老师手把手的指导，错了没关系可以再来再试。一年下来证件、工作都有了，主要的还是学到了好手艺。

有一定的差别，一个是实践一个是理论

一个是以理论为主，一个是以实践为主

学校学基础，店里才能出真功夫

理论与实践相结合起来，就能够成为一个出色的厨师。